肉皮冻怎样做好吃（肉皮冻怎样做美味）

肉皮煮开几分钟煮软即可便于刮油脂和切丝 ，今天小编就来聊一聊关于肉皮冻怎样做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

肉皮冻怎样做好吃

肉皮煮开几分钟煮软即可。便于刮油脂和切丝。

煮软后把油脂刮干净，猪毛拔干净。

把猪皮切丝。

下锅加水煮开几分钟后倒掉水，反复三次，尽量把油煮干净肉皮冻才会不腻。

准备葱姜，尽量切大块，最后好捞。花椒、八角装调料盒中，以免最后捞不出来因为汤也需要保留。

锅中加热水、调料、料酒、酱油、盐。盐不用太多，最后蘸汁。水量依据个人喜好，喜欢稠的就少放点水。

用任何锅煮熟，我喜欢用高压锅，10分钟即可，高压锅省时省事。喜欢Q弹的时间短点有嚼头。

把调料夹出来，倒入容器中冰箱冷藏至凝固。

准备蘸汁。美极鲜酱油、米醋、辣椒油、蒜末，自己喜欢什么就放什么吧！