香辣鱿鱼须怎么做家常（香辣鱿鱼须又香又辣）

哈喽，大家好，又到了小编给你们分享好吃美食的时刻啦，今天小编要教你们制作一道怎样的美食呢？这道美食的名字就叫做香辣鱿鱼须，香辣鱿鱼须在我们日常生活中受到很多人的喜爱，包括小编在内，小编也是特别喜欢吃这样一道香辣鱿鱼须，因为吃起来实在是太好吃了，又香又辣，吃起来特别的爽口，让人吃了还想吃。

这道香辣鱿鱼是一般情况下，我们都会选择去到餐厅里面吃，又或者是去到宵夜店里面吃，因为这道菜也是比较火热的一道美食，很多人自己在家都不敢尝试这道美食，觉得做起来可能比较复杂，但其实如果你跟着小编的步骤来，其实比较简单，如果你也喜欢吃这样一道香辣鱿鱼须的话，可以选择跟着小编的步骤来，一定让你很快就能够学会，并且做出来的成品是又香又辣，特别美味。

准备食材：

鱿鱼须500克，蒜苔200克，干辣椒50克，青辣椒50克，蒜头30克，生姜30克，郫县豆瓣酱30克，盐10克，鸡精10克，白糖10克。

这个步骤：

1.首先我们把鱿鱼须用清水清理干净，然后切成小块，放入盘中备用，接下来把干辣椒用清水清洗干净，用刀切成小段或者是用剪刀剪成小段，放入盘中备用，接下来把生姜清洗干净去皮切成薄片，把大蒜清洗干净去皮然后放入盘中备用，接下来我们把青辣椒用清水清洗干净去蒂去籽切成小圆圈，把蒜苔的头和尾去除掉，用清水清洗干净，然后切成小段，每一段大约在3~4厘米左右，所有食材准备好之后放入盘中备用。

2.接下来我们准备一个锅，放入适量的清水，烧开之后我们把鱿鱼须放入锅中烫一下，烫熟了之后捞出来用清水冲洗一遍，沥干水分放入盘中备用。

3.接下来另外起一个锅烧油，锅中放入适量的食用油，油温烧热之后，我们把蒜瓣，干辣椒，生姜片放入锅中翻炒，直到翻炒出诱人的香味之后，接着再把郫县豆瓣酱放入锅中翻炒，直到翻炒出特别诱人的红油，然后把蒜苔放入锅中翻炒1~2分钟左右，接着再把焊烫好的鱿鱼放入锅中翻炒。

4.翻炒的过程中加入适量的食用盐，加入适量的青辣椒圈，如果你是特别喜欢吃辣的，就可以多放一点，直到所有的食材炒至断生，我们便可以往锅中加入适量的鸡精，白糖，接下来翻炒均匀便可以出锅了。