砂锅榛蘑炖排骨（黄豆芽加点料蛹虫草炖乳鸽）

By 依然76

用料

• 乳鸽 一只
• 黄豆芽 100克
• 蛹虫草 50克
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、把准备好的食材清洗干净。

2、把切块的鸽子肉放入沸水里焯一下水，去腥。

3、把焯好的鸽子肉放入沙锅里，加入清水，同时把葱姜蒜也放进去。开火炖到鸽子肉可以用筷子戳透变软为止。

4、鸽子肉熟透后，把黄豆芽和蛹虫草放入沙锅，加适量食盐，其它调料根据自己的口味，再炖20-30分钟即可出锅。

5、出锅装入大碗。一款营养好，补身体，降低血糖的菜就做好了。

小贴士

1、禁止放糖、淀粉类。 2、黄豆芽:对血糖的控制有很好的作用，热量低，对皮肤瘙痒和神经末梢有保护作用。 3、蛹虫草:抗炎降血糖，对并发症有预防作用，对血糖不稳定，有调节作用，可提高人体免疫力。 4、鸽子肉:低脂肪、高蛋白很适合体虚，不受补，一补就上火的老年糖尿病人，所出现的消渴等问题。

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