梭子蟹如何做（怎么做梭子蟹呢）

把梭子蟹掰开，去底盖去腮去胃，用刷子洗净将鸡蛋加料酒、盐、胡椒粉打匀，把梭子蟹对切，生姜切片，小葱切段，今天小编就来聊一聊关于梭子蟹如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!

梭子蟹如何做

把梭子蟹掰开，去底盖去腮去胃，用刷子洗净。将鸡蛋加料酒、盐、胡椒粉打匀，把梭子蟹对切，生姜切片，小葱切段。

将梭子蟹放入开水中烫4分钟捞出，把烫梭子蟹的水加适量到鸡蛋液里搅拌。

最后，将梭子蟹放入蛋液中，蒸好后撒上葱花出锅即可。