清炖鹅的最佳做法（铁锅炖大鹅）

不管多大年纪，在妈妈眼里都是孩子，孩子回到家妈妈都准备最好吃的菜，妈妈养了一年的大鹅，直接用大铁锅慢慢炖熟炖烂，用家里最简单的调味料 这就是家的味道，

还有妈妈腌制的辣白菜和樱菜咸菜，脆爽又解腻，吃铁锅炖大鹅真是绝配呀。

鹅是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值敢与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备[1]。

鹅作为一种常见的家禽，其生活习性比较特殊，例如，具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等。鹅抗病能力强，饲养污染小，作为绿色食物，越来越受到人们的喜爱

辣白菜（朝鲜语：kimchi）是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，口味辣脆酸甜，色白带红，四季皆宜。在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜这个主要的开胃菜，它不但味美、爽口，而且具有较高的营养价值，对人体的健康具有很积极的作用。辣白菜还具有药用价值：降低胆固醇，因含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。辣白菜在韩国被评为五大类健康食品之一。是人们可以放心食用的美味佳肴。

辣白菜 樱菜

樱菜被誉为“伟哥蔬菜”、“帝王之菜”，是雪樱子的嫩叶(雪樱子是一种苋科植物，幼苗的时候它的茎秆会出现鲜红色，随着幼苗的不断长大，会慢慢的演变成淡绿色，它的嫩叶是可以用来煮汤或者是炒菜来吃的，具有食药同源的功效)。科研人员研究发现：它具有独特的防治各种疾病和青春常驻的功效，同时还有性保健作用，夫妻同食，永远合睦， 所以被称之为“伟哥蔬菜”。食用该菜时，清香爽口，风味独特，胃口大开，具有消食健胃、开胸顺气、肢体舒泰、清热解毒、开窍明目、生津止渴、补血强精、益气养神、聪明伶俐，延年益寿。雪樱子的最大特点就是提高了男人的性功能，让男人在“那事”面前不再难堪。