鸡蛋煎饼的做法（鸡蛋煎饼的做法介绍）

准备材料：菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、清水适量，今天小编就来聊一聊关于鸡蛋煎饼的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

鸡蛋煎饼的做法

准备材料：菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、清水适量。

将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥；

将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊；

再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。

平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可。