排骨玉米胡萝卜汤要怎么做（自制胡萝卜玉米排骨汤）

入秋后多喝汤，自制胡萝卜玉米排骨汤，营养滋补，做法简单

一转眼就已经是秋天了，这几天天气凉爽，颇有一种秋高气爽的感觉，秋天的饮食也要注意，在民间都有贴秋膘的饮食习惯，其实我觉得秋天还是要多喝一些营养滋补的汤，这样才能够补充身体的营养和水分，减少秋燥带来的不适。

今天给大家分享一道滋补汤，它温而不燥，对身体非常有益，最适合秋季滋补养生，而且制作简单，大人孩子都喜欢喝，清淡营养又滋补，食材丰富，选用胡萝卜，玉米和排骨。

所用的食材营养价值都非常高，胡萝卜含有丰富的素，能够维护上皮细胞的正常功能，防止呼吸道感染，促进人体生长发育，尤其是长期吸烟的人，常吃胡萝卜对肺部也是非常好的。

玉米是一种常见的粗粮，但含有维生素以及粗纤维能够促进肠胃蠕动，防止便秘，预防肠炎，肠癌等疾病，而且玉米中含有维生素C能够起到美容养颜的作用，常吃玉米可以使皮肤细嫩光滑，减少皱纹的产生。

像玉米和胡萝卜以及排骨放入一起煲汤，味道清淡营养滋补，特别适合这个季节下面来看一下具体的做法吧。

【菜品】：胡萝卜玉米排骨汤

【烹饪食材】：排骨半斤，胡萝卜半根，玉米半块，生姜片三片，盐一勺。

【烹饪步骤】：

1、准备好需要用到的食材。

2、将胡萝卜清洗干净，然后切成滚刀块，玉米去掉玉米须切成小块备用，生姜切成姜片备用。

3、排骨剁成小块，如果自己煮比较麻烦的话，也可以买肉的时候直接就剁好，拿回来简单清洗一下放入锅中。

4、再加入姜片料酒，然后添加适量的水，将排骨焯水，焯好的排骨捞出来，沥干水分放入锅内，砂锅或者锅电饭锅都可以。

5、锅内继续加入玉米块和胡萝卜块。

6、加入没过食材的水，然后放入电饭锅内。

7、开启煲汤的模式，大约需要两个小时左右，这样就可以坐等了，时间到了打开锅盖，根据自己的口味添加适量的盐，搅拌均匀之后就可以尝出来了，味道鲜美，营养丰富的玉米胡萝卜排骨汤就做好了。

【烹饪小贴士】：

1、排骨需要提前焯水，焯水的时候一定要冷水加过，这样才能够将排骨中的血水焯出来。

2、如果家里有小宝宝喝的话，可以不用放盐，味道清淡，原汁原味的，口感也非常好喝。

3、我用的是电饭锅来制作的，大家也可以用电压力锅或者煲汤锅以及砂锅来做都可以，只是砂锅炖煮的时候需要不时的翻动一下，电饭锅就不需要了，直接坐等汤好了就可以了。

4、大家也可以搭配其他的食材来制作，加入山药或者香菇都可以，根据自己的喜好来任意搭配即可。

【文案编辑】目海食王小厨