酱香鸡块的做法（酱香鸡块）

今天做了酱香鸡块，采用的6月香韩式辣椒酱和6月香豆瓣酱一起炖至而成，炖出的鸡肉软烂入味，酱香浓郁，色泽诱人，看着都流口水！

By 邱邱的厨房日记

用料

• 鸡腿肉 2只
• 土豆 一个
• 木耳 一把
• 葱 适量
• 姜 适量
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 味极鲜酱香 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 一勺
• 料酒 一勺
• 韩式辣椒酱 一勺
• 豆瓣酱 一勺
• 水 适量
• 油 适量

做法步骤

1、准备食材备用

2、鸡肉冷水下锅加入料酒去腥煮出血末捞出洗干净

3、取一小碗加入2勺味极鲜酱油，2勺生抽，1勺生抽，一勺6月香豆瓣酱，一勺6月香韩式辣椒酱

4、大蒜切片，葱切段，姜切片

5、土豆削皮洗干净切滚刀块，木耳泡发后洗干净

6、起锅烧油，下入葱姜蒜香料炒香

7、加入鸡肉翻炒均匀

8、倒入调好酱汁翻炒均匀

9、加入适量清水，大火煮转小火炖7-8分钟

10、再加入土豆，木耳继续炖5～6分钟

11、炖至汤汁收，土豆已经软烂，撒上葱花即可出锅

12、一道酱香浓郁的酱香鸡块就做好了

13、成品图！

14、成品图！

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