糯米肉丸做法(糯米丸子怎么做好吃)
用料:五花肉200克,糯米适量,葱1颗,姜1块,蚝油1勺,生抽2勺,鸡精1匙,料酒1勺,盐适量 ,今天小编就来聊一聊关于糯米肉丸做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
糯米肉丸做法
用料:五花肉200克,糯米适量,葱1颗,姜1块,蚝油1勺,生抽2勺,鸡精1匙,料酒1勺,盐适量。
糯米用水浸泡备用(最好提前两个小时开始浸泡)。
五花肉剁碎装入碗中备用。
加入切好的葱姜末以及其它所有调味料搅拌均匀。
顺时针搅拌至肉馅上劲,这一步很关键,肉上劲不到位容易散。
泡好的糯米倒掉水备用。
取适量肉馅置于掌心整形成圆球。
将肉球放进糯米中使其均匀的裹上一层糯米。
依次做好所有的糯米丸子后,放入蒸锅水开后蒸15分钟即可。
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