正宗茶果的做法和配方（茶果怎么做）

食材：五香藤/鸡屎藤叶150g，糯米粉800g，粘米粉160g，片糖2条半，水600ml，今天小编就来聊一聊关于正宗茶果的做法和配方?接下来我们就一起去研究一下吧!

正宗茶果的做法和配方

食材：五香藤/鸡屎藤叶150g，糯米粉800g，粘米粉160g，片糖2条半，水600ml。

将鸡屎藤叶洗净。把鸡屎藤叶和水放入豆浆机搅成渣(约5分钟)。

将已搅好的鸡屎藤渣放入锅中,加入片糖,不停搅拌 ,以中小火煮至糖溶解。

先将糯米粉和粘米粉拌匀,再把鸡屎藤汁分几次加入粉中,一边搓粉团一边加。

分成粉团每4粒为1份,每粒约重40g。

水沸后,把蒸架放在锅中,盖上锅盖,大火蒸20分钟即可。