野生葎草功效与作用（农村遍地爬的野草）

农村路边除不尽的“野草”，其实可以酿酒，这次可要好好利用

大家知不知道葎草这种植物？它是一种常见的杂草，不仅在野外经常看到，就连城市里也可以找到，尤其是那些草地和篱笆里偏僻的角落里。每年秋季正是葎草开花的季节，暗紫色的花苞十分可爱，总是会吸引许多的蜜蜂和蝴蝶。葎草的生长和繁殖能力很强，一棵植株可以繁殖出上万棵，所以它所到之处总是成群结队的一大片。

这种草很好辨认，虽然长相和其他的野草差不多，但是它的触感是不一样的。因为它长满了倒刺，一旦从它里面穿过，就容易被割伤。所以大家碰到那种很扎手的，容易钩衣服的野草就肯定是它了。

也正因为如此，大家都不喜欢它，看到就会想要将它除掉。但奈何它的繁殖能力太强了，所以总是春风吹又生，怎么割都割不完。

农村的人将葎草割掉之后并不会完全丢掉，拿去喂养动物也是不错的。在长期的实践中，人们发现用它喂的鸡鸭猪羊的质量都特别好。因此也有人将它磨成粉之后当做饲料来使用，反正外面到处都是，还省了一大笔买饲料的钱呢。

其实葎草的用处不仅仅如此，它的药用价值颇高，是一种良药。在一些有名的医药书籍里面都有关于它的介绍，比如《本草纲目》、《唐本草》等，足以看出它的价值。而且据说以前灾荒的时候，人们还会把它当成一种充饥的食物。

看到这里可能很多都会疑惑，它全身长满倒刺，怎么吃得下口呢？其实这个就连专家也无从考证，根据古书的记载，当时的人将它调味之后煮一下就能吃了，并不会扎嘴，而且味道还不错。如果有机会的话真的想请教一下当时的人们是怎么煮来吃的，实在是太好奇了。

除了强大的药用价值之外，葎草还跟啤酒有着紧密的关系。可能很多人都不理解，其实是因为葎草跟啤酒花长得差不多。而啤酒花是制作啤酒非常重要的一种材料，有了它的啤酒才会更加香醇，虽然微微发苦，但却是啤酒独特的风味所在。而如果没有啤酒花的话，也可以用葎草来代替。现在大家是不是觉得葎草的用处挺广泛的啊，居然还可以用来酿酒，那说明它的经济价值确实十分可观。

原本以为葎草不过是一种普通的杂草，但没想到价值还挺大，大家现在是不是对它充满了好奇呢？有机会的话可以去找找这种草，就当是让自己涨涨知识吧。