百吃不厌的五种面食（四种面食让你选）

要说面食山西和陕西都是吃面的大户，包揽了北方面十之八九。要说最好吃的面食，以下几种你赞同吗？让你选一种你会选哪种？我会选牛肉板面。

1、山西刀削面

刀削面作为山西的代表面食之一，发展趋势已遍布大江南北，到处可见的都是正宗山西刀削面。山西刀削面的主要特色就是：外观是削面大小一致，形状均匀（纯手工削）；搭配是可以选用多种卤，西红柿鸡蛋、红烧肉、麻酱等；味道：面条筋道、卤味正点、太好吃；做法：可以卤面、可以炒面。让你选择刀削面你会选择吗？

山西刀削面

2、陕西臊子面

陕西臊子面又称“嫂子面”“哨子面”为什么这么叫今天不给大家介绍了。臊子面最为山西面食的领军面食，其味道独特、面条薄、筋道著称。其特点可以总结为薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特点。面条的筋道光滑，汤汁的酸辣浓郁，使臊子面名声大振。

陕西臊子面

3、牛肉板面

牛肉板面是安徽和河南地区的美味面食，具体出于哪个省份以无从考证。牛肉板面的主要特点是爽口、柔软顺滑、口感极佳，是一道老少皆宜的面食。主要是以面筋经过摔、拉成面条，再配上用牛肉和红油搭配而成的卤，可搭配鸡蛋、豆皮、丸子、香肠等。我最喜欢吃板面放入十几个辣椒，那味道、那酸爽，我的最爱。

牛肉板面

4、河南烩面

河南烩面是中国十大面食之一，河南三大小吃之一。营养价值超高，烩面汤汁乳白浓郁，主要以羊肉和羊骨一起熬制而成。烩面主要美味体现在汤上，营养价值是其它面食无法比拟的。要是选择的话你会选择吗？

河南烩面

为什么只让选择四种面食，不是还有四川担担面、湖北热干面、兰州拉面、北京炸酱面等面食吗？不过今天就推出了这几种面食，不要犯强迫症哦。这四种代表性的美味面食，你选哪种？

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