曹操的何以解忧唯有杜康（从曹操的何以解忧）

杜康酒是我国历史名酒，为杜康始创。杜康生于周朝，家道贫寒，是个牧羊人。有一天，他用竹筒装着小米粥，带着出去牧羊，竹筒放在一颗树下，回家时忘了带回来。第二天，他到别处去放羊，就把那竹筒之事给忘了，过了半个月，他赶羊回来，偶然经过那棵树，才找回了他的竹筒，回到家中打开来一看，竹筒里的小米粥已经发酵，变成酒了。

杜康酒在当时算是很强的烈性酒了。它是一种无色透明如水，却有粟米的甘美和竹子芳香的美酒。他喝了一口，大声叫好，村人尝了后，都夸奖这酒好，无意中的发明，使杜康成了地方名人。后世多以“杜康”借指酒，称杜康为“酒神”、“酒圣”。

与杜康有关的传说

杜康的居住地是中州，离周王室所在地洛邑不远，有“八方之广，周洛为中”一说。诸侯朝周之时，经过杜康村之时，都要停下来喝一杯尝尝。据说，酒量小的，喝一碗就醉，酒量大的，喝两碗就醉，没有人喝三碗不醉的。因此，杜康酒店就在门口挂出了一块招牌，自豪地说，有人能喝三碗不醉的，就一文不收。

一天，店中来了个老头儿，自称是“酒中仙”，一口气喝了三大碗杜康酒，起身就走，并说：“招牌上明明写着三碗不醉就不付钱，那我就对不起了。”说罢拱拱手就走了。

杜康肯定他回去必醉，就赶出去叫他留下地址，7天以后再去收帐，并坚持招牌不能砸，如果回家后就醉倒，钱还是要付的。过了7天，杜康找到他家中，他家中人对他说，老头儿已经死了7天，殓入棺中了。杜康争辩说喝了我的酒只会活血舒筋，延年益寿，决不会死，肯定是他醉倒了，是你们误把他当作死人放入棺中的，所以一定要开棺救他一命。

家人半信半疑地打开了棺木，果然，棺盖一打开，老头儿就在棺中坐了起来，并连声叫“好酒，好酒。”他谢了杜后，还题诗一首以致谢：

三碗杜康酒，一醉睡七天；

等到醒过来，睡在棺木内。

杜康将这首诗挂在酒店门口，招来了很多顾客，因此，杜康就成了烈性酒及美酒的祖宗。

三国时期曹操饮了杜康酒后赞不绝口,赋《短歌行》一诗大赞,吟道:

“何以解忧,惟有杜康。”

杜康酒，酒色明净,柔润甘美,回味悠长,其后劲极大，或许是这极大的后劲使得杜康有解忧奇效。关于杜康酒后劲儿大的传说在晋朝还有一个。流传于民间的“三杯醉倒刘伶的杜康酒”传说，使杜康酒倍添了传奇色彩。

与东晋刘伶有关的传说

相传东晋“竹林七贤”之一的刘伶,酒量极大,人称酒仙,中原地区曾有“狂饮佳酿,开怀抒情;盖尽琼浆,当数刘伶”的民谣来形容刘伶的酒量之大。

一天刘伶来到洛阳城南,见一酒馆,迎风招展的旗上写着“杜康酒家”四个大字,刘伶见后大喜,便进店饮酒,走进店门时,蓦然见店门两边贴着一副对联:“猛虎一杯山中醉,蛟龙两盅海底眠”，横批是“不醉三年不要钱。”

刘伶看后,露出不屑一顾的神情,心想:“天下谁人不知我刘伶的海量,小小酒馆竟敢夸下如此海口,今天我倒要教训教训。”

刘伶进店后见一鹤发童颜、神情飘逸的老者,满面堆笑地上前半打招呼。刘伶问:“你可是酒家杜康？”

老者答：“小人正是。”刘伶又说：“小小酒家,太言过其实啦,醉龙醉虎我不管,你能三杯醉倒我刘伶吗？”

杜康道：“你休要夸口的好,先尝尝我这酒的劲头儿吧。”

说完老者递给刘伶第一杯酒,刘伶接过来,一饮而尽,但觉得其酒如甘露般地甜丝丝,满口香。”刘伶不夸酒,夸自己:“我刘伶上天喝过龙泉液,入地喝过地泉浆……”

没等刘伶说完,杜康又递给他第二杯酒,刘伶接过来一扬脖子,只觉得热乎乎地下肚了,接着他又摇头晃脑地说:“南海观音劝我饮甘露,月宫嫦娥敬我桂花酒……”

当他要饮第三杯酒之时,杜康劝道:“客官你醉了,不要再逞强好胜了!”刘伶哪里肯听,抢过酒杯一饮而尽。刘伶连饮三杯酒后,只觉得天旋地转,不能自制,连忙向杜康道别,连酒钱也未付,跌跌撞撞地回家去了。

三年后,杜康到刘伶家讨要酒钱,家人说:“刘伶已经死去三年了。”刘伶妻子听到杜康来要酒钱,又气又恨,上前拉住杜康,要去见官家。杜康拂袖笑道:“刘伶未死,是醉过去了。”众人不信,打开棺材一看:脸色红润的刘伶刚好睁开睡眼,伸开双臂深深打了一个哈欠,吐出一股喷鼻酒香,得意地说道: “好酒呀,真香也!”神奇的传说,使杜康酒愈加声名远扬。

上世纪70年代，河南洛阳伊川杜康酒厂经过反复研制，开发出新一代杜康酒。酿酒处在风景秀丽的龙泉山下,面南九皋山,北对龙门山,东有凤山,西有虎山,四山之中有六处名泉,名古泉、名酒泉、名龙泉、名凤泉、名虎泉、名平泉,杜康取用这些味甜质纯的泉水,用当地所产的优质高粱米，酿出杜康美酒。

为迅速打开国内外市场，该厂乘我国一个代表团访问日本的机会，把酒送给前日本首相田中角荣，并赠诗一首：“田中原首相，和好利家帮，献上杜康酒，周公古义长。”这酒是通过该代表团一位团员的日籍华裔弟弟转送的，转送者也附写了一首诗：“美酒古来为杜康，河南一饮三年香，诺言生死应更改，七载做成献寿长”，一并送给田中角荣。诗颂酒意，酒香诗雅。于是，杜康酒与颂酒诗很快传遍日本，在日本形成了一股杜康酒热。杜康酒在日本的成名与促销是借用了其悠久的历史，再配以颂酒诗，而加以渲染，使人感到饮杜康酒如同在回忆中国历史一样，借用得恰到好处。

刘伶著有《酒德颂》，文中说：“文人得酒，才气如无闸之水，奔流浩荡。”文人墨客有这等豪情文采令人向往，但是刘伶的做法还是不可取的。

不过，现代人还是以健康为主，适量饮酒，不可贪杯哦~

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