怎样烤羊排外酥里嫩（外焦里嫩又多汁的烤羊排这样做）

过年家里买了很多羊排，蒸煮吃了几次口味总不是特别满意，于是用烤箱烤了一次，外焦里嫩超级好吃！口感丰富到原地爆炸了，吃一次就爱上啦

By 不破尚ZJ

用料

• 羊排 3个
• 蒜末 适量
• 蜂蜜 1勺
• 孜然粉 2勺
• 盐 1勺
• 食用油 2勺

做法步骤

1、从冰箱拿出羊排解冻30分钟，用厨房用纸吸去多余水分

2、在碗中加入羊排、蒜末、盐、孜然粉、蜂蜜、食用油，调味腌制1个小时

3、烤盘垫上锡纸放入羊排密封起来，烤箱上下火200度预热，烤20分钟

4、取出来后撒上孜然粉（根据自己的喜好，爱吃辣的朋友也可以撒上辣椒粉）

5、烤箱调至上下火220度继续烤10分钟，表面出现焦褐感就可以了

6、美味的烤羊排就完成啦

小贴士

时间温度仅供参考，根据自家烤箱脾气适当调整❗️

羊排的营养功效

味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。