藕粉可以做什么其他的美食(也可做成绝世美味)

秋天到了又到了偶大批量上市的季节,这段时间内欧的价位也是相对来说低价一些的都是一些,我对我们的身体是比较好的,而吃藕粉对我们的身体更是有着非常好的疗效,不过藕粉的吃法非常的少,我们怎样做才能够把盒饭做成绝世美味呢?

市售藕粉可分为两种:纯藕粉以及调制藕粉。纯藕粉为莲藕中提取的莲藕淀粉,又称莲藕淀粉;而调制藕粉是以纯藕粉(莲藕淀粉)为主要原料混合白糖、精糊、桂花等其他辅料制得,又称速溶藕粉。虽然调制藕粉口味较纯藕粉要丰富,但由于添加物的原因,建议选择纯藕粉。

藕粉冲泡时建议先以冷水化开,搅拌均匀后再添加适量沸水冲泡。由于藕粉几乎不含蛋白质,筋度差,难以像面粉那样制成面条、饺子、包子,只能冲水调糊食用,因此部分患者长期食用藕粉容易厌烦,难以坚持。既然如此,那就换着花样吃藕粉来丰富食谱吧。

藕粉可以做什么其他的美食(也可做成绝世美味)(1)

藕粉酸奶羹

藕粉冲泡好后晾凉至40℃左右,倒入牛奶,调制成“藕粉奶羹”。纯牛奶不耐受的可换用酸奶,如果酸奶从冰箱拿出较凉,温热的藕粉配合冰冷酸奶正好可以调和温度。

另外,需要限水的患者可通过加奶粉来减少水的摄入量。

藕粉鸡蛋羹

冲泡好的藕粉加上鸡蛋液搅拌均匀,上蒸锅蒸至蛋液熟透即可食用。

藕粉椰汁糕

藕粉25克,椰浆50克,牛奶100克,糖(据个人情况适量添加)。原料搅拌直至糖分融化,混合均匀。微波炉高火2分钟,期间可拿出搅拌使得受热均匀。变稠成糊状后,室温放凉,再放至冰箱冷藏3小时,拿出切块食用。

藕粉南瓜粥

南瓜蒸熟后捣成南瓜泥,南瓜泥加清水煮开。藕粉用冷水化开后倒入正在煮制的南瓜泥中,倒入过程转小火并不断搅拌,沸腾后可关火。

藕粉丸子

清水加至锅中煮沸,加入少量红糖化开。将滚烫的糖水迅速倒入藕粉中,立即用筷子搅拌,用手揉成光滑的藕粉团。藕粉团搓长条,切粒,搓圆。放入沸水煮至略有通透感,捞出过冷水,继续煮,冷热交替,藕粉丸子会有Q弹的口感。

煮好的藕粉丸子可搭配牛奶、水果一起吃,一份美味的甜品就制成了。

嗯,不仅仅能够骑车和他其实做法也是非常多的,我们可以直接配上一些其他的东西,将其熬成粥,在粥中个上各种各样的营养物质调节一下她的口味会非常的棒,还有一种做法非常的好吃,那就是直接做成藕粉丸子,长得非常的漂亮。

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