神奇的苞谷粑(农村树上的棕苞谷)

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神奇的苞谷粑(农村树上的棕苞谷)(1)

棕树

在西南的农村地区,随处都可以看到长有很多“棕包谷”树,也就是我们平常见的棕树。成年的棕树开花后极像剥了皮的玉米,所以我们当地也叫棕苞谷。

棕树在我们国家的地理分布较为广阔,尤其以长江以南的地区最适合它们生长。在西南的农村地区,棕树主要用来割棕,或者是农民把叶子砍了拿来绑东西。棕是棕树上每一张叶子的外皮,当成年的棕树叶子被砍掉后或者自然死了之后,就可以割下一张棕。割下来的棕可以加工做成床垫、扫把、或者是坐垫,在以前,棕主要是用来做蓑衣。而棕叶对于很多农村人来说就是用来绑东西的最好材料。比如杀年猪的时候就得拿棕叶来绑肉,在拔二季秧苗时也要用棕叶来捆绑,甚至农民卖菜也要用棕叶一把把绑好。

神奇的苞谷粑(农村树上的棕苞谷)(2)

割好的棕

在最近两年,网络上流传着各种各样关于总棕花(成年棕树上长的花)的吃法,而很多没有尝试过的人也不免觉得新奇,而身为农村人的我觉得,我有必要给大家说说它究竟好吃吗?恰好这个时节就是棕花生长的季节。

棕花是棕树生长至少五年以上才会开出的花。种树花有点像怀孕的鱼子,黄黄的颜色远远看去就像挂在树上的玉米,当开花以后长成熟还会结出棕树果。而棕树花能吃也只是吃它还没有绽放的花实。

神奇的苞谷粑(农村树上的棕苞谷)(3)

棕花

在以前那些缺口粮的年代,棕树花的确是被人们拿来做菜吃,那是在没有食物的条件下破不得已的办法。但从那个年代过来吃过棕树花的人都知道,棕树花的味道并不是大家想象的那样好吃,对于尝试过的年轻人来说甚至可以用难吃来形容。

当我询问村里有经验的老人们,做棕树花究竟是否有其它好的方法时,人人都直摇头,似乎觉得吃棕树花就像那些年过日子一样苦涩。在自己亲自下厨尝试后才彻底明白,原来那味道真是一般人没法接受。

神奇的苞谷粑(农村树上的棕苞谷)(4)

棕树花

棕树花虽然可以吃,但味道并没有大家想象的好。不过棕树花除了能吃最要的还是它的药用价值了,不管是棕树花还是长到最后结出来的棕树果,都是一味很好的中药材(具体查看资料)。

不知道看完的网友有没有吃过棕树花,没有的可以自己去尝试一下,至于味道就不要抱太大的希望了。

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