牛奶蒸鸡蛋羹小孩可以吃吗（牛奶蒸鸡蛋羹是助长儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品）

牛奶鸡蛋羹对儿童营养：滋养强身，健脑益智，是助长儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品，而且方便简单易操作。传统的鸡蛋羹就是纯粹的蒸鸡蛋，宝宝经常吃就不爱吃了。所以，就往鸡蛋里加些辅料，即改变了辅食的花样，也给宝宝增加了营养。

准备食材：45g鸡蛋、150ml牛奶、15g果酱、15g白糖、少量玉米粒即可哦~

1. 原料集合图

2.牛奶倒入奶锅，加入白糖

3.开火将牛奶热至糖融化，牛奶温热，关火冷却

4.鸡蛋去壳，搅拌蛋液

5.将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀

6、再加入果酱，若果酱有果粒要打散拌匀

7.将蛋液反复搅打均匀

8.锅内水烧开

9.将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上

10.盖锅盖，大火蒸4~5分钟，待蛋液凝固即可取出

11.将果酱点缀在蛋面上

12.撒上熟玉米粒即成

小贴士：

1，果酱加入可使牛奶蛋羹酸甜清新，建议用自制的果酱更美味健康；

2，鸡蛋液与加入的牛奶体积比例大约为1：2~1：3为宜；

3，若要鸡蛋羹更细腻平滑，可将蛋液过滤去除泡沫。