冰淇淋怎么做(冰淇淋做法)
把蛋黄和蛋白分离开,只取蛋黄,再将蛋黄加入白糖放入碗中,今天小编就来聊一聊关于冰淇淋怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
![冰淇淋怎么做(冰淇淋做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/941481682.jpg)
冰淇淋怎么做
把蛋黄和蛋白分离开,只取蛋黄,再将蛋黄加入白糖放入碗中。
搅拌均匀,直到把蛋液打至成乳白色,将牛奶慢慢倒入打发好的蛋液中,边倒边搅拌。
将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液再次倒入锅中,煮至微开后放入容器,等其凉后放入冰箱冷冻室即可,在食用时可撒些饼干碎在上面,味道更加鲜美。
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