东北猪肉炖酸菜粉条正宗做法（东北酸菜猪肉炖粉条）

原料：东北酸菜、粉条、干辣椒、八角。东北酸菜洗净切丝。粉条提前煮好，冲凉水，放一边涝水。五花肉切片。切好姜蒜沫。准备好八角干辣椒段。锅里油烧热，下五花肉翻炒。中火炒至肉出油，肉片稍焦黄，用铲子铲出一些油。把肉推至一边，下姜与蒜炒香。先倒入酸菜炒香，稍烧一会下盐，干辣椒段与八角。倒入开水，水稍微多些，边吃边喝汤更香。在放入粉条，加盐，胡椒粉，放一勺老抽色颜更浓。热气腾腾的酸菜猪肉炖粉条子出锅啦。这是比较平民的东北家常菜。