牛奶gmp认证（践行乳制品良好生产规范）

之前我们介绍了ISO9001【品质与安全的双重肯定】与乳制品HACCP认证【只为看得见的信任与品质】，这些权威认证与产品的品质与安全息息相关，今天小编继续为大家科普另一个乳制品权威认证——乳制品GMP认证！

GMP是“良好生产操作规范”的缩写，是为保障乳制品安全、质量而制定的贯穿乳制品生产全过程的一系列措施、方法和技术要求。

CMP体系认证注重乳制品生产企业在生产过程中注重对产品质量与卫生安全的自我管理；从全过程入手，将保证乳制品质量的重点放在成品出厂前的整个生产过程的各个环节上，而不仅仅是着眼于最终产品。

GMP体系认证要求乳制品生产企业应具备完备的生产车间、良好的生产工艺，完善的质量管理和严格的检测系统，以确保最终产品的质量符合标准。

能够通过GMP认证体系，证明了一杯好奶特色乳业生产基地质量体系的软、硬件水平均达到了国家规定的标准，一杯好奶特色乳业乳品的生产加工正向着规范化、标准化、行业标杆化方向迈进。

完备的生产车间

一杯好奶特色乳生产基地位于地处世界唯一野生双峰驼生存带的达坂城，总占地650亩，是目前国内最大的特色乳生产产业园，拥有干法生产车间、湿法生产车间、液体乳生产车间、冻干食品生产车间等8座标准厂房，车间的洁净度为10万级，已达药品级GMP工厂标准，日处理特色原料乳达可100吨。

良好的生产工艺

一杯好奶特色乳业生产基地能够实现低温干燥、干法复配、冻干、UHT、巴氏灭菌、脱脂和发酵全部7大世界主流制乳工艺，其中针对“活性物质才是驼奶高端价值”的问题，舍弃国内普遍的110℃喷雾干燥制粉工艺，采用超低温真空浓缩制粉工艺，保留住驼奶最具价值的活性成分，将生产温度对营养的损失控制到3%以内，达到真空冷冻干燥技术同等水平，具有低温、高品质、节能环保、真空连续生产、高产出等特点。

完善的质量管理

在奶粉产品质量管理上，驼福记骆驼奶粉生产基地借鉴了比乳品行业更为严格的药品质量管理模式，严格执行生产许可审查细则的要求进行质量管控。以危害分析及关键控制点（HACCP)、乳制品GMP生产管理规范、ISO9000质量管理体系为标准，严格遵循质量管控“全员、全过程、全方位”原则，不接受不合格的原辅材料、不制造不合格的产品、不放行不合格的产品出厂，加大对产品品控的监管力度，保障产品的品质安全。

严格的检测系统

在产品质检上，一杯好奶特色乳业在生产基地自建第三方检测中心，能够实现从奶源、鲜奶、原辅料、包材、生产过程、成品微生物、成品理化检测等各方面、全方位的质量检测。此外一杯好奶特色乳业为保证产品质量，产品在公司自有检测中心接受从原材料、半成品到成品全方位的检测外，还可接受第三方检测机构及政府验证机构的二次复检，只为产品的质量负责，牢固产品的质量生命线！

产品品质是品牌成长的保障，更是企业发展长久的基石。在食品安全大过天的大环境下，一杯好奶特色乳业始终坚持只生产高品质骆驼奶粉，不仅是更好地为客户的品牌服务，也是一个有责任的企业的自我要求。一杯好奶，健康生活，追求更高品质的骆驼奶粉，更好地为客户与消费者服务，一杯好奶特色乳业一直在路上！