老百姓所说的发物有哪些（发物知识123你知多少）

平时经常有患者问，什么是发物？服药过程中哪些发物不能吃？有的患者甚至对照网络上关于发物的介绍，严格控制自己的饮食。

事实上，并非所有的疾病都不能吃发物，湖南医聊特邀湖南中医附一陈其华主任医师为大家介绍关于发物的知识。

（网络图，仅供参考）

发物是指特别容易诱发某些疾病复发或加重已发疾病的食物。中医认为，常见的发物有白酒、公鸡、鸡蛋、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鲤鱼、鲢鱼、虾子、蟹、椿芽、芥菜、韭菜、竹笋、胡椒、花椒、辣椒、香葱等。

中医将发物大致分为以下几类：

动火发物：如薤、香葱、生姜、花椒、胡椒、鹿肉、公鸡、牛肉、羊肉、狗肉等;

（网络图，仅供参考）

动风发物：如虾、蟹、鲤鱼、鲢鱼、鹅、鸡蛋、椿芽、竹笋等;

助湿发物： 如白酒、饴糖、糯米等;

积冷发物：如冷饮、柿子等各种生冷食品。

1.因人制宜

不管是患病之人还是健康人群，都应该根据个人体质适当忌口。

肥胖痰湿体质者应禁食甘肥厚腻之味, 免助湿生痰；素体虚寒者应忌食生冷之品，防止寒邪积聚体内，损伤阳气。

（网络图，仅供参考）

平时容易上火，肝阳偏亢者不宜多食香葱、韭菜、大蒜、辣椒以及煎炒油炸等辛辣温热食物，以免助火动风；湿热体质，口苦口干苔黄腻者应少喝酒，少食辛辣之品。

2.因时制宜

夏季炎热湿盛，应多食苦味食物，如苦瓜、莲子心等，少食滋润甘腻之品，如蜂蜜、糯米等；秋季气候干燥，应少食辛燥伤阴之物，如油炸煎炒食品。

3.因地制宜

雨水偏少的干燥地区，应少吃辛苦温燥的食物，如花椒、辣椒等，多食甘润之品如甘蔗、梨子等；雨水较多的潮湿地区，应适当食用辣椒等辛辣食物。

（网络图，仅供参考）

4.因病制宜

当食物影响疾病的治疗时，需要忌口：如荨麻疹、丹毒、湿疹等皮肤病，不宜食用海鲜、虾、蟹、贝类、鹅肉、黄花菜、竹笋、牛奶等。

崩漏带下、月经过多、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等出血性疾病，不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、白酒等；溃疡病、慢性胃炎、消化不良等疾病，不宜食用白酒、豆类、薯类、花生等。

当食物与药物可能产生不良反应时要忌口：如人参味甘微温 , 为补气强壮之药；萝卜味辛性凉，为下气泄气之品，二物作用相抵，不可同食。

陈其华主任医师提醒，民间关于发物的说法很多，大家需要用科学的态度看待，无需盲目听从。建议在医生的指导下选择，并根据自身不同体质、不同疾病以及季节气候等情况，选择应忌食的发物。

湖南医聊特约作者：湖南中医附一 陈其华，主任医师，教授，医学博士，博士生导师，国家优秀中医临床人才

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