酸辣可口的家常素菜醋溜白菜(糖醋酸辣白菜的做法)
白菜是我们餐桌上就常见的蔬菜了,白菜的做法很多,各种做法各种口味都不同,下面给大家介绍一种白菜的新吃法,糖醋酸辣白菜,喜欢的朋友,可以试试哦!
食材
主料:白菜
辅料:辣椒、葱、蒜、白糖、醋、生抽、盐
做法
1、准备好食材,大白菜取下半截菜帮多的部位。怕吃辣的朋友可以将红辣椒适量减少。
2、将白菜帮切成条,不用切太细。
3、葱切成颗粒状,红辣椒斜切成条状,蒜头先用刀背拍一下再剥即可。
4、白糖和盐放入一茶匙开水调匀,然后倒入醋、生抽里混合在一起调成糖醋汁。和平时一盘炒菜的咸度差不多就行。
5、炒锅烧热后倒入油,放入辣椒、大蒜爆出香味。
6、放入大白菜条开大火翻炒半分钟。
7、倒入糖醋汁继续大火翻炒2分钟左右。
8、快出锅的时候撒上葱花即可关火装盘,酸辣的糖醋白菜就大功告成了。
9.出锅装盘。
糖醋酸辣白菜成品实拍图
制作小技巧
一定要调味均匀,这道菜做法简单,但好吃不好吃,关键在于调味!不管怎么调,适合自己的,才是最好的!
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