猪肚鸡正宗做法播放(猪肚鸡的做法)
在广东有道汉族名菜,有极为霸气的名字-“凤凰投胎”。据说用来食疗会让肤色红润光泽,美艳动人,它就是猪肚鸡。 浓郁的药材香味,鲜嫩的鸡肉和爽脆的猪肚,让汤汁变得香气馥郁。一碗鲜香的汤汁下肚,浑身就洋溢着饱饱的满足感。
By 心煮艺爱厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肚 适量
- 整鸡 适量
- 小葱 适量
- 大蒜 适量
- 姜片 适量
- 枸杞 适量
- 红枣 适量
- 党参 适量
- 香菇 适量
- 培根 适量
做法步骤
1、把两个鸡蛋用75度水温煮一小时
2、清洗猪肚,将整鸡塞入猪肚,在锅中炖煮三个小时
3、把猪肚鸡取出,剪碎鸡和猪肚,取出鸡肚中的配料备用
4、将所有食材重新放入汤中,继续炖煮20分钟
5、出锅前加入小葱和盐调味
小贴士
1.如果接受胡椒的气味,可以在其中放入适量胡椒,能够去除猪肚的腥味,其驱寒功效也更适合冬天食用。 2. 猪肚可先在冷水中浸泡约20分钟,能够去除浮在猪肚上的杂质。
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com