贵州红酸汤鱼的做法（贵州红酸汤鱼的做法介绍）

草鱼处理好，肉切片，骨切块，用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制20分钟，今天小编就来聊一聊关于贵州红酸汤鱼的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

贵州红酸汤鱼的做法

草鱼处理好，肉切片，骨切块，用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制20分钟。

圆白菜撕块洗净。

葱姜蒜切碎。

锅内放油，放入葱姜蒜炒香。

放入圆白菜翻炒。

放入红酸汤翻炒。

加入水煮开。

水开后放入腌制好的鱼煮熟。

最后用适量盐和鸡精调味，滴入两三滴木姜子油即可。