日本哪些食物是雌激素（它是天然雌激素）

爱美之心人皆有之，在女孩子们的身上，爱美这件事体现得更加淋漓尽致。我媳妇总说，女人爱美注意保养不是什么坏事。媳妇平时就非常重视这一点。35岁了，还是很显年轻，像个刚二十得小姑娘，走出去谁不羡慕我。它是“天然雌激素”，媳妇经常吃35岁，模样像25，女人味十足。今天和大家分享媳妇的保养秘笈。它就是猪蹄，其实猪蹄是非常油腻的，想要做得美味又美容还是挺不容易的。但是做好了能够释放出猪蹄里的胶原蛋白，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。大家来看看吧，学起来，也为自己保养保养。

蹄花汤

By 万山红

配料：

猪蹄 2只、芸豆 150克、姜 1块、黄酒 40克、精盐 4克、胡椒粉 2克

烹饪步骤：

1.这次特意用的大的花芸豆，提前半天把芸豆用清水泡发

2.这就是今天用到的霸王超市的“益君黑尔美”黑猪猪蹄

3.猪蹄清水洗净后，凉水入锅，加20克黄酒和几片生姜去腥

4.待浮沫飘起，撇掉浮沫再煮5分钟

5.焯好的猪蹄捞出，冲洗干净表面残留浮沫

6.砂锅中放热水，放入焯好的猪蹄，加入生姜

7.泡好的芸豆也放入，大火煮开后转小火慢炖2个半小时。

8.炖好后加盐和胡椒粉调味，再炖10分钟

9.炖好的蹄花汤，猪蹄软烂脱骨，芸豆绵软，调味很简单

10.盛出来时可以撒少许香葱，可以直接吃，也可以再用辣椒油、花椒油、醋和生抽调一个川味汁用来沾食。

烹饪小贴士：

食材简介猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。营养价值每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

大家喜欢这道菜吗？