萝卜蒸着吃的好处（萝卜我家从不炖着吃了）

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用萝卜给大家分享一道美食。又到了一年一季吃萝卜的季节，萝卜大丰收的时候，在这个季节可以吃饭最为新鲜的萝卜。不知道你们都是把萝卜怎么吃的，今天我们给大家分享一个萝卜不一样的好吃的做法，接下来一起来看看吧！

【萝卜小饼】

准备食材：萝卜，面粉，淀粉，大蒜，小米辣，生抽，陈醋，辣椒酱具体做法

步骤如下：

1.拿出一个新鲜的青皮萝卜出来，把萝卜放入清水里面清洗干净。然后把萝卜取出来放在案板上面用刀切掉萝卜的头尾部分，把萝卜擦成均匀的细丝，萝卜全部擦丝之后将其全部倒入锅中的热水里面焯水一遍，萝卜丝经过焯水可以减少萝卜的辛辣味。

2.萝卜丝不用焯水太长的时间，焯水30秒的时间就可以了。然后用勺子将其控干水分捞出来放入大碗里面待用就可以了。接下来拿出来一把大蒜，把大蒜全部去皮，然后用刀背把大蒜拍碎，最后将其切成蒜末。

3.大蒜切好之后拿出来适量的小米辣，清洗干净之后把小米辣切成碎丁，全部切好之后把蒜末和小米辣一起放入碗中待用。接着在碗中倒入适量的生抽，陈醋进去，再倒入一勺辣椒酱进去。用筷子不停的搅拌，将碗中的调料充分的搅拌均匀，一个美味的料汁就准备好了。

4.把晾凉了的萝卜丝取出来放在案板上面用刀将其全部切碎，切好之后放入大碗里面。在碗中倒入适量的淀粉进去，再倒入适量的普通面粉进去，用手不停的抓拌。把碗中的萝卜丝碎丁和面粉充分的抓拌均匀，让萝卜丝和面粉可以充分的融合在一起。

5.将其抓拌至融合在一起的时候再下手去揉搓一下，揉搓成一个大萝卜丝面团。然后取出来一小块面团，放在手上，将其团起来，团成一个大小均匀的小饼状。然后用同样的方法把其他的面团也整理成一个个大小均匀的小饼。

6.全部做好之后将其整齐的摆放在蒸锅的蒸屉里面，待锅中水开之后盖上盖子上去大火蒸15分钟的时间。15分钟的时间到了之后，萝卜小饼也已经蒸熟了，这个时候的萝卜小饼晶萤剔透，看起来非常的漂亮，用筷子将其一个一个的夹起来放进盘子里面。

7.放入盘子里面就可以开始吃了，一道美味好吃的萝卜糕就做好了，吃的时候蘸上美味的料汁，看着非常的有食欲，吃起来香辣开胃，清香可口。家里的萝卜不要只知道煮汤吃了，赶紧按照我们这个方法做起来，一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.萝卜丝一定要放入水中焯水一遍，这样可以去除萝卜的辛辣味；

2.蒸萝卜小饼的时候记得把锅中水烧开之后再上过去蒸。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！