清水怎么做潮州牛肉火锅（牛肉火锅清水汤底怎么做）

砂锅中加入矿泉水，放入南姜、生牛肉丸、胸口朥、盐，大火煮五分钟，今天小编就来聊一聊关于清水怎么做潮州牛肉火锅?接下来我们就一起去研究一下吧!

清水怎么做潮州牛肉火锅

砂锅中加入矿泉水，放入南姜、生牛肉丸、胸口朥、盐，大火煮五分钟。

碗中加入沙茶酱、油炸蒜泥和芹菜粒，做成蘸料。

将煮的砂锅调成小火，从瘦肉开始涮，牛舌涮10秒，五花腱涮13秒。

吊龙涮10秒，肥胼涮10秒，蔬菜可以涮一些生菜、竹荪，加点沙茶酱吃起来口感会更好。