韩式辣白菜汤咋做好吃(跟韩餐厅味道一模一样的辣白菜汤)

辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。通常和米饭一起食用。辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。吃辣白菜需要细嚼慢咽,不仅有利于消化,还能使辣白菜中含有的多种维生素和酸性物质被充分吸收利用。

韩式辣白菜汤咋做好吃(跟韩餐厅味道一模一样的辣白菜汤)(1)

今天,我们来看看正宗韩式辣白菜汤怎么煮吧~

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  • 适量油煎一下五花肉,煎至变白即可
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  • 一勺生抽,一勺酱油,一勺韩式辣酱,一勺蚝油,拌匀备用
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  • 用砂锅煮开一锅水,加入盐和生姜,再加入切好的香菇,咕嘟两分钟
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  • 放入肉片,豆腐泡,咕嘟两分钟
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  • 加入拌匀的调料及辣白菜,咕嘟10分钟左右即可出锅!
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