冬笋放冰箱保存方法（冬笋放冰箱保存方法介绍）

如果是带壳放冰箱冷藏保存可以保存两周左右，在放进冰箱之前须确保冬笋是干的如果有水分，即便是放在冰箱里冬笋也非常容易腐烂将冬笋连壳带笋完整放进保鲜袋，记得根部朝里，挤出空气后将口扎紧即可如果是剥皮的冬笋，可以清水煮后晾干，放入冰箱密封冰冻保存，可以保存一个月以上，今天小编就来聊一聊关于冬笋放冰箱保存方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

冬笋放冰箱保存方法

如果是带壳放冰箱冷藏保存可以保存两周左右，在放进冰箱之前须确保冬笋是干的。如果有水分，即便是放在冰箱里冬笋也非常容易腐烂。将冬笋连壳带笋完整放进保鲜袋，记得根部朝里，挤出空气后将口扎紧即可。如果是剥皮的冬笋，可以清水煮后晾干，放入冰箱密封冰冻保存，可以保存一个月以上。

冬笋的保鲜方法推荐：

（1）沙藏法：用大的容器盛一些干的细沙，然后将笋带皮深埋其中，之后在上面喷微量的水锁住水分就可以了。但是水千万不能太多否则容易腐烂。此法一般可以保存半月左右。

（2）蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。

（3）浓盐水浸泡：将剥皮的冬笋放入浓盐水中浸泡，可储存两个月左右。值得注意的是食用时须清洗干净泡盐。