仙女汤怎么制作 滋补养颜又健康

立夏节气是夏季的第一个节气，同时立夏节气也是二十四节气中的第七个节气，立夏节气的存在是有重要意义的，它代表着夏季的正式开始，温度会慢慢升高，炎热的夏季就要开始了，在河南，立夏到了，会吃立夏馍，立夏面，老家开封，吃的最多的是捞面条，说起捞面，听到最多的是西红柿鸡蛋捞面，今天给大家做一款家乡味的蒜汁捞面，做法简单，口感爽滑，增进食欲，俗话说没有大蒜的捞面是没有灵魂的 本方是两份的量

By 阳春白雪小食光

用料

• 面条 200克
• 十香菜 适量
• 黄瓜 0.5根
• 鸡蛋 2个
• 大蒜 4瓣
• 炒白芝麻 1勺
• 盐 2克
• 味极鲜酱油 3勺
• 醋 2勺
• 香油 1勺

做法步骤

1、准备大蒜，十香菜（薄荷），鸡蛋，黄瓜，面条，炒白芝麻

2、鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散

3、平底不粘锅中刷一点油，把鸡蛋液倒进去摊成饼

4、一面凝固后翻面，煎熟以后关火

5、把鸡蛋饼切成条状，黄瓜擦丝

6、蒜臼中放入大蒜和十香菜，加1-2克盐，捣碎

7、再加入炒好的白芝麻，同样捣碎

8、然后加入适量的凉开水，3勺味极鲜香油

9、2勺米醋

10、一勺香油混合均匀，十香菜蒜汁制作完成

11、锅中放适量的清水，水开后下蔬菜手工面条，煮3-5分钟

12、把面条捞出来放凉开水中过一下，吃起来顺滑爽口

13、面条放入盘中，放上3勺蒜汁

14、加鸡蛋皮，黄瓜丝，混合均匀，能吃辣加点辣椒油更下饭

15、立夏到了，河南人必吃的蒜汁捞面，口感酸辣爽滑，专治没食欲

小贴士

1.捞面条的面煮好以后在凉白开中冰一下再吃，口感不粘爽口 2.十香菜是薄荷的一种，可食用，口感清凉独特，家里花盆中栽一点，很容易爆盆，吃起来很方便

面条的营养功效

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

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