猪身上是不是里脊肉最好吃（猪年到了吃猪肉）

咱们中国人都讲究十二生肖，出生在不同年份有不同的生肖属性，在老人眼里以后的人生也有不同的命运。

对于年轻人来说，并没那么在乎生肖之类的，不过到了鸡年多吃鸡肉、到了猪年多吃猪肉反而成了年轻人对于生肖的喜好。

现在到了猪年大家少不了要吃猪肉，中国人吃猪肉有上千年的历史，春秋战国时期就有吃猪肉的记载，历史上也有很多有名的猪肉屠夫。

猪肉的蛋白质含量很高，和牛肉羊肉一起成为最常见的三种红肉之一，不过大家说起猪有个词叫“大肥猪”。可并没有“大肥牛”或者“大肥羊”这样的说法，显然猪肉的特点就是“肥”。

同样是肋条的部位，每100克猪肋条肉含脂肪59克，每100克牛肋条肉含脂肪只有5.4克，相差10倍之多。所以在减肥期间，是不建议大家经常吃猪肉，尤其是猪五花肉的。

大家吃猪除了吃肉，猪脑、猪肝、猪蹄子、猪皮这些部位也都不会浪费，各个部位都有适合其肉质属性的烹饪办法。今天爆炸营养课堂的营养师，要提醒大家：猪脑、猪皮和猪腰三个部位，营养师劝你别多吃。

咱们先来说说猪脑，在传统“以形补形”的理论里，吃猪脑是有补脑健脑的功效。可从现代营养学来分析，每100克猪脑胆固醇含量为2571毫克，胆固醇含量是普通猪肉的80倍之多。

大家都知道高血脂、动脉硬化患者不能吃高胆固醇含量的食物，平常连一个鸡蛋都不敢多吃，可要是吃一个猪脑就会超标几十倍。

猪腰含有维生素A、维生素E、铁、锌等多种微量元素，蛋白质含量也比较高，但同样脂肪和胆固醇含量也偏高。猪腰更让人担心的，其实是重金属超标的问题。

生猪养殖过程中环境污染和滥用兽药的问题，导致很多生猪腰重金属镉和铅含量超标，这两种元素是男性生殖系统的致命杀手，所以并不建议大家多吃。

至于猪皮在很多人眼里有“美容”的作用，商家出于宣传营销的目的，也大肆推广“烤美容猪皮”、“小炒美容猪皮”等食物。

猪皮虽然蛋白质含量高，但蛋白质进入身体会变为氨基酸，用于身体各个部位的消化，并不会像“打靶”一样全都往某个定向的器官走，所以很难起到美容的作用。

各位朋友，你吃过烤猪皮吗？你觉得吃烤猪皮真的可以美容护肤、抗衰老吗？不妨在下方评论区留言分享你的生活经验。