在家卤的卤味真的特别香（卤出自己爱吃的味道）

用料

鸭翅膀10只

鸡蛋10个

葱半根

姜三到四片

草果1个

香叶3片

干辣椒适量

桂皮两块

八角两个

花椒一勺

冰糖适量

食盐适量

生抽三勺

老抽一勺

料酒两勺

鸡精适量

步骤 2

香料近景

步骤 3

香叶、桂皮一块、草果一个、红辣椒适量、八角两个、花椒一小勺放入茶包

步骤 4

鸭翅膀洗净用镊子拔去杂毛

步骤 5

锅里加适量清水，水放入鸭翅和一勺料酒，焯水，鸭翅捞出备用

步骤 6

鸡蛋洗净，锅里加入适量清水放入鸡蛋煮熟

步骤 7

迅速放到冷水了

步骤 8

鸡蛋很容易去壳

步骤 9

瞧瞧，溜光水滑，一点不破

步骤 10

砂锅里装入适量清水，放入鸭翅膀和红辣椒

步骤 11

葱段姜片、冰糖、生抽三勺、老抽一勺、料酒两勺、食盐适量、鸡精少许。

步骤 12

放入剥好壳的蛋蛋

步骤 13

放入装有香料的茶包

步骤 14

砂锅里的水别太满，否则开锅沸的到处都是。

步骤 15

开锅在锅边架上一根筷子，把锅盖放在上面，免得沸出扑灭了火

步骤 16

大火烧开，中火炖煮，约35分钟左右，汤汁收尽，卤味即可享用

步骤 17

好吃得停不下来

步骤 18

卤蛋好吃的没朋友，喜欢可以做了

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