粉丝大虾最好吃的做法（4条大虾1条鱿鱼1把红薯粉条）

嗨!朋友!欢迎你来到【柳絮沐阳的食堂】。我是沐阳，来自美丽的海滨城市——广东省湛江市，是一个因为喜欢吃吃吃而爱上了在厨房里鼓捣美食的吃货。坚信唯美食不可辜负也! #柳絮沐阳的食堂#

下图的海鲜粉，有勾起你的食欲吗？反正我是想流口水了，想吃红色外壳下包裹的雪白虾肉，那入口时的爽脆和满颊的鲜香；想吃爽滑的粉条和鲜甜无比的汤汁……

这就是沐阳今天要给大家分享的大海虾鲜鱿粉条咯！

我的家乡在广东省湛江市，这里三面环海，海产资源丰富，有着“海鲜美食之都”的美誉。湛江的海鲜以新鲜、质好、价廉闻名遐迩，如果你来到我们这里，一定要试试我们这里的海鲜，不会让你失望的。

以下就让我们一起来看看这碗海鲜粉的制作方法吧！

【美食分享时刻】

海虾鲜鱿粉

【一】材料

海虾4条100克，新鲜鱿鱼1条80克，小葱2条，香菜1颗，番薯粉条有1小扎，姜两片

【二】做法

1.将所有材料清洗干净，鱿鱼去肠肚和墨后洗干净切鱿鱼圈，香葱切段。海虾去除虾须和背筋。【海虾的背脊上有一条虾筋，据我们当地人说，是虾燥火的所在，所以要挑除】

2.先煮粉条，锅里加入适量的水，冷水加入粉条，大火煮开后转中小火再煮7，8分钟后捞出过冷开水后沥干放入大碗中。【也可以提前将粉条泡上1个小时，这样只需煮上5分钟既可，过冷水是为了帮粉条降温，保持粉条的Q弹】

3.接着煮海鲜汤，锅里加入三碗水，然后加入姜片大火煮开后加入大虾再烧开后煮两分钟。【加姜片的目的是为了去腥】

4.加入鱿鱼圈和葱大火烧开后调味、加尾油后关火。

5.把海鲜汤舀入装有粉条的大碗中，加入香菜即可。【把粉条和海鲜汤分开煮是因为这样可以汤清味鲜】

【以上是两人量，粉条的多少看个人的食量，所以我没有标出来】

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【结语】

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