炝炒红薯叶图解（蒜头炒红薯叶）

家人们，好啊！

人活在世界上不是吃山珍海味就一定最幸福，而是享受自己的劳动成果才是最幸福的。

今天在自己家的菜园里摘了一大把红薯叶。记得小时候家里经常吃的一道菜就是红薯叶。几十年过去了，家里的家常菜里面少不了的就是红薯叶。专家说每人每天至少要吃400克五种不同种类的蔬果。专家还建议，现代人如果没有时间吃这么多种蔬果，其中便宜又好吃的红薯叶就是最佳选择，每天最好吃一大盆红薯叶。

食材：红薯叶，蒜头，

酱料：花生油，盐，蚝油，米酒

做法：1、把红薯叶清洗干净，拍扁蒜头米。

2、热锅下油，放蒜头米爆香。

3、放入红薯叶翻炒，加些热水进去炒软。

4、加少许米酒，让炒出来的红薯叶翠绿翠绿的。

5、放少许盐，蚝油拌匀。炒红薯叶的时间不宜太久，看到过青就可以出锅了。香气扑鼻而来！红薯叶吃起来爽脆又有特别的香味。清淡爽口的感觉。