这是你喜欢的潮汕习俗（快来围观极具潮汕特色的成人礼俗）

文、图/羊城派记者 赵映光 通讯员 张菁书

7日是中国传统民俗节日七夕节，因传说这天是牛郎和织女一年一度相会的日子而被赋予了浪漫的色彩。不过，对于15岁（虚岁）的潮汕孩子来说，是极具潮汕特色的成人礼俗“出花园”的“主角”就非他们莫属了。据悉，作为潮汕地区独特的成人礼民俗，“出花园”就意味着孩子真正踏出了天真烂漫的童年花园，告别天真烂漫的童年，进入成年阶段，真正踏上了人生之路。

特殊成人礼

身穿红衣、脚着红屐、口咬鸡头……说起“出花园”的传统礼俗，老一辈潮汕人如数家珍。据介绍，按照传统习俗，参加成人礼的潮汕孩子需在浸泡了芙蓉花、石榴花、仙草、状元竹等12种植物的“鲜花水”中沐浴，沐浴后扎上红肚兜，再身穿红衣，脚踏红木屐，这“红色三件套”也大有讲究，须由外婆家出钱置办，红肚兜里要放置12颗桂圆和一束春草，象征小孩一生平安、幸福。

特殊成年人极具仪式感

穿戴整齐后，少年少女们要拜别床脚下的公婆神，然后扔掉香炉碗，吃甜菜汤圆和象征长寿的面条等。在“出花园”这一天，潮汕地区有适龄孩子的家庭都会有隆重的祭神仪式，在拜祭结束后以鸡宴客——必须要有一只公鸡和其他11道菜凑成12道菜品。宴席的主角是“出花园”的潮汕少年少女，需坐上正位、咬鸡头，寓意独占鳌头，长大后出人头地，而其余菜品也要由“出花园”的主角来“剪彩”——只有他举筷后其他人才能吃。

总的来说，潮汕地区这种独特的成人礼可以分为“沐浴更衣”和“大快朵颐”两个部分。不过，记者在采访中也发现，随着时间的推移和社会的发展，潮汕地区的“出花园”虽然一直广为流传，但其部分仪式已经非常简化了，同时亦增添了许多新时代的元素，而其中倡导青少年有责任有担当，引导其积极向上、成长成才的内涵，仍为人们传承与发扬。

特殊成人礼极具仪式感

那么，这项独特的“出花园”习俗究竟从何而来呢？

据潮汕相关民俗资料记载，旧时潮汕地区的父母为求得子女平安，都会把孩子托给“花公花母”保护，因此又称孩子为“花仔”，这是“出花园”一词的由来。而“出花园”咬鸡头、穿红屐的习俗则来源于潮州状元林大钦的故事。传说明朝嘉靖年间，潮州状元林大钦少时家境贫困，只能穿红木屐，又因巧对对联得到一只公鸡，父母于是把公鸡煮熟后砍下鸡头奖励给林大钦吃，以寄望他在今后的科考中能独占鳌头，后来果然高中状元。后来人们竞相仿效，代代相传，成为“出花园”的习俗。

因此“出花园”这项传统民俗活动，在潮汕地区也被认为是父母对孩子成长成才的一种寄望，启迪孩子以林大钦为榜样，学习其刻苦学习、勤俭朴实的品质。

来源 | 羊城派

责编 | 魏琴 樊美玲

实习生 | 黄绮佩