男朋友兄弟来家里吃饭做什么菜(不下馆子不叫外卖)

#创作挑战赛#

男朋友兄弟来家里吃饭做什么菜(不下馆子不叫外卖)(1)

老公生日,不下馆子不叫外卖,120元做了3道菜,网友:有点抠门

我们家有个传统,就是家人生日都会去饭店庆生,一大家子聚在一起好不热闹,不过最近这三年因为特殊原因,改在家里聚餐了。

老公今天生日,由于节后大家都忙着上班没时间聚了,所以就我们三个人简单地在家吃个饭,不下馆子不叫外卖,花120元做了3道菜:红烧鳝鱼,青椒雪菜炒墨鱼和炒空心菜,没想到晒朋友圈被吐槽,说太抠门,其实一家人在一起并不一定要三珍海味,吃得开心、满足就好,大家说是不是呢?

一、红烧鳝鱼

男朋友兄弟来家里吃饭做什么菜(不下馆子不叫外卖)(2)

【材料】:黄鳝2条,大蒜2个,料酒适量,红烧酱油1勺,生抽2勺,豆瓣酱1勺,糖适量,油适量,老姜1小块,香葱适量

【做法】:1、黄鳝店家已经帮处理好,回家清洗干净即可,清洗干净的黄鳝切成寸段便但不要切断,放入开水锅中加料酒汆烫一下,去掉黏液后捞出。

2、锅中倒入适量油,放入老姜,大蒜煸炒出香味,加入2勺生抽,1勺红烧酱油,1勺豆瓣酱炒匀,加入适量水后把处理好的黄鳝放入锅中,再放入2个蒜瓣。

4、大火煮开后转中小火炖20分钟,等汤汁开始变浓稠时加入适量糖调下味,转大火收汁后就可以熄火了。

二、青椒雪菜炒墨鱼

男朋友兄弟来家里吃饭做什么菜(不下馆子不叫外卖)(3)

【材料】:墨鱼500克,青椒1个,雪菜150克,生抽1勺,料酒1勺,油适量,老姜1小块,大蒜1瓣

【做法】:1、墨鱼去掉内脏和黑膜清洗干净,放开水中焯水后捞出过凉切成粗段,青椒清洗干净去籽后切成丝,雪菜也清洗干净,老姜切丝,大蒜切成末。

2、锅中倒入适量油,放入青椒丝煸炒至青椒变软后盛出。

3、锅中再倒入适量油,放入老姜,大蒜煸出香味后放入墨鱼翻炒均匀后加入雪菜一起炒匀,加入1勺料酒,1勺生抽调味,炒匀后放入青椒丝,加入少许水炒匀,煮开后就可以熄火了。

三、炒空心菜

男朋友兄弟来家里吃饭做什么菜(不下馆子不叫外卖)(4)

【材料】:空心菜1把,腐乳1小块,盐少许,油适量,大蒜2瓣

【做法】:1、空心菜去掉下面的老梗,清洗干净,择成小段。

2、锅中倒入适量油,放入大蒜,煸炒出香味,放入空心菜一起翻炒均匀加入1小块腐乳,炒匀后加1小勺盐调味,淋少许水煮开后即可关火。

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