菠菜的好处和坏处有哪些（关于菠菜你所不知道的健康问题）

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，被称为健康的益友。除了富含大量的营养成分外，对人体健康也起着很好的保健效果，是餐桌上的“养生菜”。但是人们对于菠菜还是存在很多的误区，以下就是为大家整理出来的对于菠菜大家容易忽视的知识和食用菠菜需要注意的事项！

1:含铁很高，所以被认为是补铁的佳品，可是它的铁其实不容易被人体吸收，被吸收的比例不到百分之一

2：影响钙的吸收；菠菜中富含的草酸。而且草酸进入人体后，会与钙结合生成草酸钙，不能被人体所吸收，造成人体缺钙，

3：除了钙之外，菠菜还会影响人体对于锌的吸收，人体一旦缺锌人就会感到食欲不振、味觉下降；而且儿童会伴随着有发育不良，智力落后，免疫力下降，男子不育的前列腺疾病等！

菠菜的食材搭配禁忌;

2搭配禁忌之黄豆

1这个好理解，因为豆腐本身就是由黄豆制成的，除此之外，因为黄豆中的维生素C会对铜的吸放量产生抑制的作用，影响人体的消化，长时间食用还会在体内产生有害毒素，严重影响身心健康！

3菠菜和黄瓜：

菠菜与黄瓜菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

除此之外，菠菜和以下食物共同食用时会出现问题

菠菜与鳝鱼：会引发腹泻！

菠菜与牛奶：会引起痢疾！

菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻！

不适宜多吃菠菜的人群;

小孩正在发育的儿童等不宜多吃。肺结核病人也不宜多吃菠菜，孕妇等哺乳期妇女也不宜多食菠菜，除此之外，佝偻病、肺结核、肾结石、等疾病人群也不事宜多食，但是少量搭配食用还是没有问题的！

以上就是小编为大家整理的关于菠菜的食用注意事项，希望对大家有所帮助!