银鱼干的做法大全家常做法（银鱼干的烹饪方法）

炒银鱼干原料：银鱼干300克、冬笋适量、青椒1个、葱、姜、蒜、辣椒、淀粉调料：盐、料酒、鸡精、白糖做法：银鱼干用温水浸泡回软，洗净备用；冬笋、青椒分别切丝；葱、姜、蒜切片；辣椒切段水发银鱼干拍一层淀粉，放温油中炸至微黄，捞出备用葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，放入冬笋丝和青椒丝、银鱼干，烹料酒，放盐、鸡精、白糖及少许高汤，翻炒均匀即可，今天小编就来聊一聊关于银鱼干的做法大全家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

银鱼干的做法大全家常做法

炒银鱼干。原料：银鱼干300克、冬笋适量、青椒1个、葱、姜、蒜、辣椒、淀粉。调料：盐、料酒、鸡精、白糖。做法：银鱼干用温水浸泡回软，洗净备用；冬笋、青椒分别切丝；葱、姜、蒜切片；辣椒切段。水发银鱼干拍一层淀粉，放温油中炸至微黄，捞出备用。葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，放入冬笋丝和青椒丝、银鱼干，烹料酒，放盐、鸡精、白糖及少许高汤，翻炒均匀即可。

银鱼干蒸芋丝。主料：芋头(300克)、银鱼干(50克)。调料：大葱(10克)、味精(3克)、盐(3克)、白砂糖(5克)、香油(20克)、胡椒粉(3克)。做法：银鱼干洗净。芋头去皮切成丝，洗后盛于盆中，加入调味料拌匀，银鱼干放在芋丝上，撒上葱段，上笼蒸15分钟取出即可。

榄角蒸银鱼干。材料：银鱼干200克，甜椒1根，葱，榄角适量。做法：银鱼干用水浸泡；加入其他材料和盐，油，酱油等略腌；蒸10分钟即可。