米酒煮鸡蛋的做法（米酒煮鸡蛋怎样做）

原料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟 ，今天小编就来聊一聊关于米酒煮鸡蛋的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

米酒煮鸡蛋的做法

原料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟。

配料：糯米酒。

调料：姜3片、麻油15ml、橄榄油少许。

枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用。

炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热。

放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟。

趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。