灵芝产品市场现状（灵芝大省山东却没有叫得响的品牌）

12月27日，齐鲁晚报•齐鲁壹点记者见到了山东省农科院研究员、泰山学者特聘专家孙金月等科研人员。作为致力于灵芝研究的学者，他们在为着相似的目标——灵芝深加工，而努力着，并取得了阶段性的成果。采访过程中，记者也明显感受到，浑身是宝的灵芝产品离真正“飞”入寻常百姓家还有一段路要走。省农业科学院研究员、工程博士赵双枝也表达了心声：希望把灵芝产品推广出去。

灵芝大省需要叫得响的品牌

自古泰山生灵芝，泰山山脉灵芝品种繁多，种质资源丰富。每年秋天，科研团队对泰山灵芝资源进行都会进行收集、整理，建立属于泰山丰富的灵芝种质资源的宝库。

日前，记者前往坐落于济南市历城区二环东路1320号的省农科院椴木灵芝试验基地，一个占地一亩地左右的灵芝大棚里，鳞次栉比的盆栽灵芝大约1200盆，彼时，正值它们成熟季节，而这也只是山东省农科院致力于灵芝研究的一个镜面。

据了解，目前我国保健品90%以上是以灵芝为原料，并且，灵芝本身也浑身是宝。

值得一提的是，店子镇是冠县灵芝种植大镇，已有30多年发展历史，形成了店子镇独特产业优势，成为富民产业、强镇支撑，被山东省政府命名为冠县灵芝特色小镇。

截至目前，该镇共有灵芝大棚7000余个，种植面积8000亩，年产各类灵芝近7000吨、灵芝孢子粉700余吨。

此外，冠县是全国知名的灵芝生产经营集散地，灵芝产量占全国总产量的四成以上。

即便如此，灵芝大省似乎山东仍没有一个在全国叫得响的品牌，山东省农科院灵芝科研项目负责人巩东营表示，山东虽然有冠县这样的灵芝集中种植基地，但是产业不太行，后期加工也需要进一步改善，就目前来说，冠县还是主要卖原料。

巩东营还说道，一个产业的发展需要通过龙头企业带动，山东在灵芝产品生产方面虽然起步早，但是缺乏龙头企业。

实际上，全国灵芝行业的知名品牌已经不在少数，如：“同仁堂”“寿仙谷”等。其中，寿仙谷曾做作为中国灵芝第一股在上交所成功上市。

首家上市公司净利润或过亿

2017年，灵芝行业第一家上市企业——浙江寿仙谷医药股份有限公司，在上证所A股挂牌上市。

公开资料显示，寿仙谷是一家专业从事灵芝、铁皮石斛等名贵中药材的品种选育、栽培、加工和销售的企业。

灵芝孢子粉类产品是寿仙谷的主要收入来源，上半年，灵芝孢子粉类产品的收入为1.76亿元，收入占比为69.36%，同时，该产品的毛利率为91.50%。

记者查阅公司财报发现，前三季度公司实现营业收入3.44亿元，同比增长5.97%%，扣非后归属于上市公司股东的净利润为0.43亿元，同比下降12.42%。

预计，寿仙谷2019-2021年销售收入分别为6.60亿元，8.25亿元，9.96亿元，实现归母净利润分别为1.22亿元，1.44亿元，1.68亿元。

值得一提的是，公司剔除2018年限制性股票激励计划股份支付费用后的扣非后净利润为0.98亿元，同比增长20.38%。

报告期内公司，研发投入为0.27亿元，同比增长36.71%，占当期销售收入比例进一步提升至7.96%。这与公司坚持研发为导向，打造“有机国药第一品牌”的理念也十分吻合。

记者还发现，寿仙谷的市场主要集中在浙江省内地区，数据显示，上半年寿仙谷在浙江省内地区的收入为1.71亿元，收入占比为67.03%，浙江省外地区收入为3747.31万元，收入占比为14.73%，还有一部分则通过互联网渠道进行销售，上半年收入规模为4284.22万元，收入占比为16.84%。

省农科院关于深加工的探索

坐拥丰富灵芝资源的山东，近年来，也开始了深加工方面的探索。

孙金月向记者介绍，团队合作开发了灵芝茶产品，据了解，每100g灵芝茶含粗多糖1.40g，腺苷85mg，该茶调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使机体的内脏或器官机能正常化。

据悉，孙金月主持的特色食用菌精深加工关键技术研究项目，将灵芝作为主要研究对象，创制成分清晰、功效明显的增强免疫、抗肿瘤（肝癌和胃癌）等高附加值的精深加工产品。

赵双枝的灵芝发酵菌丝粉项目，是以玉米、小麦、大麦、荞麦等五谷杂粮为基质，接种灵芝菌，发酵生产功能性物质。该技术发酵生产的产品能有效促进人体新陈代谢，起到抗老防衰的作用。

由于基质为粮食，本项目产品不仅食用非常方便，而且在生产过程中无任何废弃物产生，非常环保，此类产品同时具有保健食品和方便食品的双重功效，且大大提高了粮食产品附加值。

实际上在省农科院，关于灵芝的深加工产品还有很多，省农科院食用菌专家曹德宾团队以工农副产品为原料，研制的“破壁富硒灵芝孢子粉”硒含量达100ug/kg，巩东营团队以椴木为原料研制的富硒灵芝等，社会认可度均很高。

灵芝推广是一大痛点

灵芝虽然浑身是宝，但仍给人一种“曲高和寡”的感觉，虽然已经研制出一系列好产品，但还不为外界所知，因此，灵芝推广无疑是当下需要解决的一大痛点。

灵芝作为我国名贵的药用真菌，2000年《中华人民共和国药典》将其正式收载，成为药食兼用的珍品，其“双向调节、扶正固本”的免疫调节作用历史上就受到人们关注，但是其衍生的产品仅限于药品和保健品类的开发，作为食材开发的产品还没有放开。

公开资料显示，2018年4月24日，国家卫健委将灵芝等9种物质按照食药物质管理进行征求意见（国卫办食品函2018278号），山东省作为灵芝药食同源推广的试点省份。

不过，就目前而言，上述正式批准文件还未出台，灵芝产业的发展，还需得到进一步的政策支撑。

巩东营建议，灵芝产业链的各个环节应该加大科普宣传力度，尤其是农业科研单位更应该主动承担科普宣传的任务，让广大群众客观地认识灵芝及其产品。

据悉，自从实现人工栽培以来，灵芝又可以被普通消费者接受，从贵族享用的“奢侈品”进入大众消费，更多地造福普通百姓。

农科院”芝宝来”灵芝相关推广工作人员张秩波曾表示，引导灵芝产业的发展，必须和专业的医药连锁和重点商超进行合作，才能产生决定性的影响力，“走出农科院，全面对接市场，口碑间的传播会起到真正的作用。”

“看到大家伙把农科院灵芝当宝贝一样的喜爱，芝宝来三个字一下子就蹦出来了。”作为今后在市场上流通的品牌，“芝宝来”应运而生，这三个字寓意农科院的灵芝宝贝就要“飞”入寻常百姓家。

齐鲁晚报•齐鲁壹点记者吴浩

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