皮蛋豆腐汤怎么做（皮蛋豆腐汤的做法步骤）

主料：松花蛋（鸭蛋）150克、豆腐(南)300克，今天小编就来聊一聊关于皮蛋豆腐汤怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

皮蛋豆腐汤怎么做

主料：松花蛋（鸭蛋）150克、豆腐(南)300克。

辅料：鲜鸡汤600克、油菜心50克、虾米10克。

调料：小葱5克、姜15克、大蒜10克、盐4克、味精2克、香油10克。

将豆腐、青菜、皮蛋均切条；

锅内放入葱（切丝）、姜（切丝）、蒜（切片），加鲜鸡汤上火烧开；

下入豆腐条，加精盐烧透入味；

再下入皮蛋，小火烧开，撇去浮沫；

最后下入青菜烧开至熟，出勺装碗，加味精、香油、虾米即成。