低温牛肉饭怎么做好吃（牛肉饭制作的技巧是什么）

首先把西兰花胡萝卜清洗干净，西兰花掰上三四朵，胡萝卜切成自己喜欢的形状，水烧开加入一勺盐，几滴食用油，把蔬菜下锅焯熟，今天小编就来聊一聊关于低温牛肉饭怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

低温牛肉饭怎么做好吃

首先把西兰花胡萝卜清洗干净，西兰花掰上三四朵，胡萝卜切成自己喜欢的形状，水烧开加入一勺盐，几滴食用油，把蔬菜下锅焯熟。

接着烧开水焯肥牛，焯肥牛只是为了去除血沫，千万不能绰太久把肉煮老了，否则就不好吃了。

洋葱从中间切开再切丝，我用的比较小的一个洋葱，如果是大洋葱用一半就好了。然后再提前调好一个碗汁，1勺料酒、2勺酱油、1勺蚝油、半勺白糖、1勺淀粉、少许盐加半碗水调匀备用。

锅里入油下洋葱翻炒，洋葱炒软后倒入焯过的肥牛，最后淋入调好的碗汁翻炒片刻就好了。

最后把炒好的牛肉盖在米饭上，再摆上焯熟的西兰花和胡萝卜。撒点熟芝麻装饰一下，别忘了再给自己煎个鸡蛋，喜欢吃溏心蛋的煎一面就好了。