东北烤冷面皮的做法（极具特色的地方小吃）

火腿肠剥皮切四瓣，切葱花，将孜然粉、芝麻、鸡粉和辣椒粉拌匀成“烧烤料”备用，今天小编就来聊一聊关于东北烤冷面皮的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

东北烤冷面皮的做法

火腿肠剥皮切四瓣，切葱花，将孜然粉、芝麻、鸡粉和辣椒粉拌匀成“烧烤料”备用。

冷面要选这种压成板状的。

电饼铛预热，刷油，将冷面放上，开小火。

待冷面稍软，打一个鸡蛋，摊匀。

鸡蛋七成凝固时，迅速翻面。

在没有鸡蛋的这一面刷少许蒜蓉辣酱，洒一些葱花儿和“烧烤料”。

待鸡蛋凝固后，在有鸡蛋这一面刷千岛酱。关火后，卷上火腿肠，切块儿撒上葱花就行了。