腐竹焖鹅肉的做法（家常腐竹焖鹅肉的做法）

食材：鹅肉500克，腐竹2根，盐适量，小冰糖1块，啤酒适量，酱油1勺，腐乳2块，今天小编就来聊一聊关于腐竹焖鹅肉的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

腐竹焖鹅肉的做法

食材：鹅肉500克，腐竹2根，盐适量，小冰糖1块，啤酒适量，酱油1勺，腐乳2块。

鹅肉洗干净沥干水分装盘。

下油热锅放入姜蒜爆出香味。

倒入鹅肉，煎出油，大概5分钟，加入适量盐。

倒入冰糖炒至融化上色。

加入2勺柱侯酱。

加入一小片晒干的陈皮。

倒入2瓶啤酒，刚盖过肉。

加入2块腐乳压碎闷15分钟。

倒入腐竹，搅拌继续焖10分钟，腐竹一定要买不会煮烂的那种，提前一小时泡软切条。

加入酱油，焖10分钟。

这时候要开大火收汁了，大概8分钟左右。

剩一点汁可以继续加半汤勺酱油炒几分钟，然后装盘。