排骨玉米虫草花隔水炖（家常虫草花玉米炖排骨）

虫草花玉米排骨

大家好，我是爱做菜的奶爸厨男小池，很高心大家来到我的厨房。

最近做的菜大部分是主食配菜，汤很少做，因为夏天的缘故，家里喝的汤主要以简单为主，比如丝瓜汤、冬瓜汤之类，所以就没有分享给大家了。

不过顿顿丝瓜汤，我家人都喝腻了，所以今天我就做了些小改动，一碗【虫草花玉米排骨汤】，家人都赞不绝口，其实妙招很简单，只是因为加了虫草花，虫草花本身具有独特的香味，就像茶树菇一样，所以汤味道很鲜美，也不用放过多的调味品，做法真的简单，好东西当然要分享给大家，喜欢的可以收了满满学哦~~

食材准备：

虫草花/排骨/甜玉米/盐/鸡精

做法步骤：

1.虫草花用水淘洗干净后，用剪刀剪去头，洗净备用；

2.将甜玉米洗净后，用刀剁成均匀的块状；

3.将排骨剁成均匀的小块，装盘备用；

4.热锅中倒入适量水烧热，放入剁好的排骨焯水，去除血水和浮沫，捞出备用；

5.将捞出的排骨放入炖锅中，倒入适量水，放入多好的玉米，再放入虫草花，盖上锅盖熬煮，熬煮过程中撇去浮沫；

6.待排骨汤快好的时候，放入适量盐、鸡精，再让水滚开一会，即可出锅啦；

小贴士：

1.夏天喝汤忌辛辣油腻，不过偶尔想调节下口味是可以的哦；

2.玉米也可以选用糯玉米，不过甜玉米最佳，这样汤会更鲜甜哦；

3.平时可以在家里多备点像虫草花、茶树菇等干货，想煮的时候拿出来就可以煮，很方便哦；

今天的烹饪就到这里结束啦，如果你们有什么美食欢迎推荐给我哦，那么我们下次见咯~~