砂锅炖鸡腿的正确方法（砂锅炖鸡腿做法）

用料：鸡腿2只、土豆2个、八角1个、蒜瓣2瓣、盐适量、生抽4勺、蚝油3勺、大豆酱2勺、花菇4朵、黑胡椒适量、冰糖20克、葱半根、黄酒10克；，今天小编就来聊一聊关于砂锅炖鸡腿的正确方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

砂锅炖鸡腿的正确方法

用料：鸡腿2只、土豆2个、八角1个、蒜瓣2瓣、盐适量、生抽4勺、蚝油3勺、大豆酱2勺、花菇4朵、黑胡椒适量、冰糖20克、葱半根、黄酒10克；

取化冰后鸡腿2只，加绍兴酒，黑胡椒腌制30分钟；

花菇泡发，汤别丢；

铁锅开火，冰糖、八角、蒜瓣打底，鸡腿上色后加大酱生抽蚝油炒起来；

小火砂锅炖上，将铁锅的鸡倒进来，加土豆块花菇段，加水末过食材。炖上30分钟，即可上桌。