活皮皮虾剥壳小技巧(剥皮皮虾的壳有技巧)

剥皮皮虾的壳有技巧,只要找到“拉链”,5秒就能剥开,太简单了

活皮皮虾剥壳小技巧(剥皮皮虾的壳有技巧)(1)

自从开海以后,海鲜市场一直都是比较热闹的,各种新鲜的海鲜上市,价格还不贵,大家都吃够了价格昂贵的冷冻海鲜,迫不及待的把自己爱吃的海鲜带回家了。受台风的影响,今年的梭子蟹价格有点小贵,实在有点舍不得,所以买了点皮皮虾。

活皮皮虾剥壳小技巧(剥皮皮虾的壳有技巧)(2)

皮皮虾也叫爬虾或者琵琶虾,现在才15块钱一斤,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,比吃猪肉便宜还好呢。皮皮虾的吃法有很多,为了尝鲜,我们家都是喜欢清蒸的,然后调点蘸料,蒸熟以后蘸料吃,又鲜又美,营养也不流失。

活皮皮虾剥壳小技巧(剥皮皮虾的壳有技巧)(3)

皮皮虾好吃,可是剥壳是一个令人头大的事情,会的人可能没什么感觉,不太会剥壳的朋友,那就要忍受被虾壳扎手了,开始的几个还好,越到后面,被扎的手也是越疼的。在网上甚至还看到了,一些朋友就因为皮皮虾难剥壳,甚至都不吃了,那不是错过了人间美味,太亏了。

活皮皮虾剥壳小技巧(剥皮皮虾的壳有技巧)(4)

我娘家的父母就是一辈子的老渔民,所以我们家也算是土生土长的海边人了,给皮皮虾剥壳对于我来说那是非常容易的,今天呢,就把皮皮虾剥壳的小技巧分享给大家,感兴趣或者爱吃皮皮虾的朋友可以看一下学一下,学会以后,再也不怕扎手了。

活皮皮虾剥壳小技巧(剥皮皮虾的壳有技巧)(5)

皮皮虾的虾壳虽然扎手,可是它身上是有一个“拉链”的,只要找到这个“拉链”,轻轻一扯就脱壳,5秒钟就能剥好一个,又省事还方便。

活皮皮虾剥壳小技巧(剥皮皮虾的壳有技巧)(6)

皮皮虾剥壳的小诀窍:

皮皮虾蒸熟以后,我们先把虾头给去掉,然后沿着边缘从上往下剥一遍,继续去掉肚子上面的鳞片,然后把虾壳从上面轻轻一扯一拉,虾壳就全部掉下来了,剩下的全都是完整的虾肉了。

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