香辣鸡胗的做法(香辣鸡胗怎么做)
鸡胗择净表面残留,彻底洗净后切片;,今天小编就来聊一聊关于香辣鸡胗的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
香辣鸡胗的做法
鸡胗择净表面残留,彻底洗净后切片;
切好的鸡胗片,加适量盐,料酒,酱油,孜然粉,胡椒粉,腌制30分钟左右;
姜,蒜,干辣椒切末备用;
锅中放油,油的量可以比平时稍多些,下腌好的鸡胗翻炒至变色,断生起锅;
用锅内余油,放姜蒜,干辣椒煸香;
处理好的鸡胗,撒孜然粉,熟白芝麻翻匀后煸炒至锅内略有偏干,淋少许麻油即可。
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