冰汤圆煮几分钟就可以吃了(我把速冻汤圆换了个做法)

听说,关注“黑猫的厨房”的人,怎么吃都不会胖!

再过两天就是正月元宵节了,过元宵,吃汤圆,无论是汤圆还是元宵,都象征着团圆美满。估计这两天朋友圈里都会陆续看到各种自制汤圆的。汤圆,是有馅料包裹着的,都是用糯米粉制作而成,而汤圆的馅料除了最经典最多人喜欢的黑芝麻馅儿、花生馅儿以外,超市里的速冻汤圆冷柜里,还衍生出不少汤圆品种,水晶汤圆、咸汤圆、榴莲汤圆,各种口味,没有你吃不到的,只有你想不到的。我是一个糯米控,但凡和糯米沾边的食物我都很喜欢,想必你们也一样吧?

冰汤圆煮几分钟就可以吃了(我把速冻汤圆换了个做法)(1)

汤圆,起源于浙江宁波,最早它被叫做“浮元子”,因为糯米经过水煮后会膨胀浮起,春节团圆就要吃点甜的,所以汤圆多是甜口为主,但也有咸口的汤圆。闲在家里没事干,就开始突发奇想,春节前囤了好几袋汤圆在冰箱,为的就是元宵前后吃的。如何能把速冻汤圆吃出不一样的幸福感来?除了水煮、油炸,还有别的做法吗?肯定有啊!我做的汤圆还真不一般,利用冰箱里的材料,给汤圆换了个做法,不用水煮,一出锅,孩子老公抢着吃,不知道的还以为是什么高大上的点心,其实啊,我只是给汤圆穿了件“衣裳”,加工一下,汤圆不一样的吃法,朋友们都说,今年的元宵节,汤圆就这么吃了!

冰汤圆煮几分钟就可以吃了(我把速冻汤圆换了个做法)(2)

【酥皮汤圆】

食材:速冻汤圆1斤,蛋挞皮适量,蛋液少许。

具体步骤:

1.速冻汤圆有馅儿和没馅儿的个头不一,需要提前拿出来解冻10分钟,有馅儿的汤圆个头大一些,但是也可以试着用不带馅儿的汤圆。

冰汤圆煮几分钟就可以吃了(我把速冻汤圆换了个做法)(3)

2.蛋挞皮,冰箱冷冻的半成品,在超市或者面包店里都能买到,有时候在家烤点蛋挞,比去外面吃强多了,所以蛋挞皮都有半成品售卖。蛋挞皮是油酥类制品,层次多,有奶香味,和甜糯的汤圆口感很搭配。也是提前拿出来,解冻上10分钟,让挞皮稍稍变软。

冰汤圆煮几分钟就可以吃了(我把速冻汤圆换了个做法)(4)

3.解冻微微变软的挞皮轻轻从铝纸中取出后,取一颗速冻汤圆放在挞皮中间,利用挞皮把汤圆滚圆包裹紧实了。

冰汤圆煮几分钟就可以吃了(我把速冻汤圆换了个做法)(5)

4.裹上蛋挞皮的汤圆搓圆后,在上面涂上一层薄薄的鸡蛋也。烤箱提前预热,170度,把滚圆制作好的挞皮汤圆放入烤箱里,烤制时间大约25分钟。

冰汤圆煮几分钟就可以吃了(我把速冻汤圆换了个做法)(6)

没想到一颗软糯甜口的汤圆,被层层奶香味浓的酥皮包裹着,外酥里软,香糯得很,双重口感,不一样的吃法,这个元宵节,一定要试试!

【碎碎念】:

烤箱温度有差别,根据自家烤箱的实际温度来烤制。

冰汤圆煮几分钟就可以吃了(我把速冻汤圆换了个做法)(7)

黑猫的厨房,美食专栏原创作者,图文原创,盗图必究!

与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好吃饭!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页