青椒炒肉的做法步骤(怎么做青椒炒肉)
主料:里脊肉200g、青椒2个、红椒2/1个、姜3g、蒜2瓣、淀粉3g ,今天小编就来聊一聊关于青椒炒肉的做法步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!
青椒炒肉的做法步骤
主料:里脊肉200g、青椒2个、红椒2/1个、姜3g、蒜2瓣、淀粉3g。
辅料:生抽1茶匙、白糖2/1茶匙、料酒1茶匙、盐少许。
里脊肉洗净,顺着纹理切丝。
调入生抽、白糖、淀粉。
用手抓匀,腌制10分钟。
青红椒切丝,姜蒜切末。
锅里热油,放入青红椒拌炒。
炒至青红椒8层熟后盛出。
锅里留少许油,接着放入肉丝,大火快速炒散。
炒至肉丝变色后放入姜末同炒。
接着放入青红椒丝,炒匀,放入蒜蓉,调入少许盐,拌炒均匀即可。
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